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巧克力冰淇淋

類別:行業(yè)新聞 發(fā)布時間:2019-05-27 15:38:50 瀏覽: 次



材料
蛋黃3個 水110ml 淡奶油300ml 白砂糖80g 巧克力醬250ml 保鮮盒1個
做法
1.把10g的糖加入到蛋黃里,攪拌
2.其余的糖加入水中煮至90℃左右
3.把糖水加入到蛋黃液中,煮沸
4.加入巧克力醬攪勻
5.淡奶油隔冰水打發(fā)
6.把打發(fā)好的淡奶油加入蛋黃液里,攪勻
7.裝入保鮮盒冷凍,每半小時拿出來攪拌,重復(fù)8次左右
小訣竅
個人喜好:愛巧克力的親們~在吃得時候淋一點巧克力醬味道會不錯噢

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